天哪这些美食是用“脚”做出来的提起茅台，想必是无人不知无人不晓，这种原本产自贵州省遵义市仁怀县茅台村（现为茅台镇）的乡间饮品，凭借颜色清澈、入口绵软、清冽甘爽、喝下后口中回味持久等诸多优良特征，早在明清时期就已威名远播。在1915年的巴拿马万国博览会上，更是一举夺下金奖，建国后则正式荣升为国酒，成为各种国庆宴席以及接待外宾的主酒，与“苏格兰威士忌”“法国科涅克蓝白地”共享“世界三大蒸馏酒”的美誉。

　　酒曲是传统酿酒中最为重要的一环，对于酒的浓度和香度起着决定性作用，因此自古就有曲是“酒之骨”的说法，可以说酒曲的质量直接决定酒的好坏。

　　人的力量要比机器小很多半岛·体育中国官方网站，自然可以最大限度避免这个问题，同时也不至于将葡萄皮中的水分全部踩出，这样做出的葡萄酒才能保持最原汁原味的口感。

　　每一个模子要跳三十六下，每次抬脚时脚后跟要碰到臀部，因为只有幅度大了力量才有保证，每一批踩踏的时间在10~15天。

　　负责踩茶的工人并不是直接踩在茶叶上，而是踩踏装茶叶的竹篓，竹篓通常由竹叶、粽叶、棕皮三层构成，卫生绝对有保证。

　　将一块块和好的面放在有一定耐压度的袋子里，脱掉鞋后用脚后跟踩，等到扁平后从袋子里取出，折叠后再踩，这样反复两三次，才能将面筋的筋度踩到口感最适宜的程度。